Cet opus apporte une vision large sur le phénomène de classification des vins en France, et de perception des vins considérés « à succès ». Les classements, hiérarchisations, classifications, labellisations, médailles, notations et autres distinctions, utilisés pour sélectionner, élever ou répertorier les vins, que vous découvrirez dans ces pages, ne correspondent pas à l’oeuvre d’un seul homme en un seul jour, mais aux opinions variées de nombreux acteurs au sujet des vins.
Portant à la fois un regard sur les classements dits « officiels » comme sur les classements dits
« vulgarisateurs » mais tout aussi dignes d’intérêt, cet ouvrage observe la diversité des prescripteurs de la représentation de la qualité du vin et suscite notre interrogation sur leur légitimité pour définir une modélisation universelle de la qualité. Le lecteur pourra ainsi reconsidérer s’il est réellement possible de pouvoir classer les vins du fait de leurs différences. Dans cette forêt de classements, de classifications, d’inscriptions à une liste, de podiums, de challenges, de répertoriages et de sélections, on peut être dubitatif quant au droit d’accorder une potentielle qualité, qui fait abstraction de l’éventuelle frontière entre promotion qualitative ou commerciale.
Ce livre sera utile à tous les consommateurs qui se demandent si un vin médaillé est systématiquement un « bon cru ».
Sommaire
INTRODUCTION
-
Une
question d’historicité
-
Qu’est-ce
que la légitimité d’un cru classé ?
LES HIERARCHISATIONS, CLASSEMENTS CLASSIFICATIONS,
REPERTORIAGES, DISTINCTIONS, ET AUTRES LABELLISATIONS NATIONAUX
-
Classification
de Jean Liébault (1582)
-
Classification
des vins par le Moniteur viticole
(1856)
-
Classification
de Louis Dussieux (1866)
-
Médailles
du Concours général agricole de Paris (créé en 1870)
-
Médailles
du Concours des grands vins de France (créé en 1954)
-
Classement
France du Wine Spectator (créé en 1976)
-
Palmarès
du concours international des Chardonnay du Monde, Syrah du Monde,
Effervescents du Monde (créé en 1981)
-
International
Wine Challenge de Londres (1983)
-
Les
notes du Guide des vins Gault et Millau (créé en 1984)
-
Notation
du Guide Hachette des Vins (créé en 1985)
-
Médaille
du Concours des Vinalies Internationales organisé par l'Union des Œnologues de
France (créé en 1986)
-
Médailles
du Concours des Vins des Vignerons Indépendants (créé en 1989)
-
Notations
du Wine & Business Club (créé en 1991)
-
Classement
France de Jancis Robinson (créé en 1994)
-
Médaille
du Concours Mondial de Bruxelles “A United Nations of Fine Wines” (créé en
1994)
-
Classification
du Guide « Meilleurs vins de France » de la Revue du Vin de France
(créé en 1995)
-
Note
et Palmarès du guide Bettane & Desseauve (créé en 1995)
-
Classification
des Citadelles du Vin (créée en 2000)
-
International
Wine Cellar (créé en 2014)
-
Top rated wines of the World - Blind Tasted
BORDELAIS
Généralités
-
Remontrances
du Parlement de Bordeaux (1757)
-
Classement
de Thomas Jefferson (1787)
-
Classification
officielle des vins de Bordeaux (1855)
-
Médailles
Exposition universelle de 1867
-
Classement Liv-ex des vins de Bordeaux
Médoc
-
Classement des crus bourgeois et Alliance des crus bourgeois
du Médoc
-
Catégorisation des crus artisans
-
Classement
Médoc d’un journaliste
Libournais
-
Médailles Exposition universelle de Bordeaux (1867)
-
Classements des vins de Saint-Émilion (1884-1954)
-
Classement
Saint-Emilion d’un journaliste
-
Classement
non officiel de Pomerol
-
Le cas
« Pétrus »
-
Classement
Pomerol d’un journaliste
Blayais
-
Challenge
international du vin de Blaye
Graves
-
Classement
officiel des vins de Graves (1953)
-
Classement
de Graves d’un journaliste
Entre-deux-Mers
-
Le
Challenge d’excellence
-
Le
Top vin
Sauternais
-
Classement
de 1855
-
Classement
Sauternes d’un journaliste
Différents
guides et journalistes apportant une classification des vins bordelais
ALSACE
Appellation
officielle Alsace Grand cru et crus
classés
Concours
des Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewurztraminer, et Sylvaner
JURA
Classification d’André Jullien
(1832)
Différents
journalistes apportant un classement
CHAMPAGNE
Généralités
Classement de L’Almanach général (1786)
Classement du Dictionnaire universel de Peuchet (1799)
Classement de la revue La Vigne (1873)
Classement du livre La Vigne de Bertall (1877)
Classement du Vigneron champenois (1893)
Classement par décret (1911)
Classement des syndicats (1919)
Classement officiel à notre époque
La
classification Unesco de la Champagne
Différents
guides apportant une classification
BOURGOGNE
Généralités
Classement
du Dictionnaire universel de Peuchet
(1799)
Classification
d’André Jullien (1832)
Côtes
chablisiennes
Classement
officiel Chablisien
Côtes
beaunoises et de Nuits
Histoire
Classement d’André Jullien (1832)
Classement de Jules Lavalle (1855)
Classement bourguignon actuel
(1936)
Classement
officiel Côte de Nuits
Classement
officiel Côtes de Beaune
Classement
Bourgogne du Jugement de Paris (1976)
Différents
guides apportant une classification
La
classification Unesco des climats de Bourgogne
BEAUJOLAIS
Classification d’André Jullien
(1832)
Différents
guides apportant une classification
VALLEE DU RHONE
Classification d’André Jullien
(1832)
Différents
guides apportant une classification
Vins
de liqueur
SAVOIE
Classification d’André Jullien
(1832)
Différents
guides apportant une classification
PROVENCE
Classification d’André Jullien
(1832)
Classement de 1955 des
crus de Provence
Concours et classement des vins du Var
& de Provence de la Foire de Brignoles
Différents
guides apportant une classification
CORSE
Classification d’André Jullien
(1832)
Différents
guides apportant une classification
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Classification d’André Jullien
(1832)
Autres
guides à apporter une classification
SUD-OUEST
Différents
guides apportant une classification
VALLEE DE LA LOIRE
Généralités
Classification d’André Jullien
(1832)
Des
travaux de répertoriage des crus historiques
Differentes
sources bibliographiques de classifications
Pays nantais
Anjou
Saumurois
Touraine
Berry Nivernais
Classement
du concours des Ligers
Autres
guides à apporter une classification
La
classification Unesco du Val de Loire viticole
VIGNOBLES IGP
CONCLUSION
